Mikkelin yliopistokeskuksen koulutustoiminta painottuu aikuiskoulutukseen. Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun Pienyrityskeskus järjestää koulutusta johtamisesta, yrittäjyydestä ja yritysten kansainvälistymisestä. Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti kouluttaa omilla osaamisaloillaan: luomu, luonnonvarat ja elintarvikkeet; maaseutu ja yhteiskunta; yrittäjyys ja osuustoiminta. Täydennyskoulutus on pääsääntöisesti maksullista. Täydennyskoulutusta räätälöidään myös tarpeen mukaan.
Mikkelissä on mahdollista myös suorittaa yliopistojen tenttejä etätentteinä. 

Luonnontuote- ja elintarvikealan koulutuksia: 

• Ekologinen pihasuunnittelu ja -rakentaminen 3 op, 3.2.–5.5.2012
• Byrokratia kevenee – päivitä elintarvikelakitietosi ½ op, 21.2.2012
• Hyvinvointia yrttiuutteilla 1 op, 2.–3.4.2012
• Käsintehdyt makeiset ja suklaaherkut 1 op, 16.–17.4.2012
• Villiyrteistä tuotteita ja tuloja 1 op, 5.–6.6.2012
• Luonnosta hyvinvointia ja hehkua hiuksiin 1 op, 18.–19.6.2012

Kohderyhmänä ovat eteläsavolaiset ja itäsuomalaiset luonnontuote- ja elintarvikealan yrittäjät ja niihin liittyvien toimialojen, kuten matkailu-, käsityö- ja hyvinvointialojen yrittäjät tai yritystoimintaa suunnittelevat sekä muut aiheista kiinnostuneet. Laadukasta liiketoimintaa luonnosta – hanketta osarahoittaa Etelä-Savon ELY-keskus Euroopan sosiaalirahastosta.

Lisätietoa: http://www.helsinki.fi/ruralia/koulutus/LLL%20Koulutuskalenteri%202012.pdf

 

TARJOLLA KESTÄVÄN MAA- JA ELINTARVIKEALAN KOULUTUSTA

Luomutuotteiden kysyntä kasvaa – luomualan osaajia tarvitaan elintarvikeketjun joka vaiheessa! Luomualan erikoistumisopinnot (30 op) vastaa tähän tarpeeseen.

Opintoihin ilmoittautuminen on käynnissä – seuraava orientaatiojakso järjestetään Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin Mikkelin yksikössä maaliskuussa, 20.–21.3.2012. Viimeinen ilmoittautumispäivä on 13.3.2012. Vuoden toinen orientaatiojakso järjestetään syyskuussa, 25.–26.9.2012. Ilmoittautuminen: www.helsinki.fi/ruralia/koulutus/eco

Opinnot ovat tarkoitettu erityisesti korkeakoulutetuille, luomualan avaintoimijoille ja kehittäjille sekä organisaatioille, jotka tarvitsevat kestävän maa- ja elintarviketalouden sekä luomun asiantuntemusta toiminnassaan. Tervetulleita ovat myös muut, joiden tavoitteisiin opinnot vastaavat.

Kokonaisuus kootaan omien tavoitteiden mukaan OVI-, SALI-, PAJA- ja SALKKU-opinnoista; halutessaan voi syventyä erityisesti luomun kestävyyteen, yritystoimintaan tai viestintään, neuvontaan ja opetukseen.

Vuonna 2012 tarjonnassa on orientaatiojakson lisäksi muun muassa: 

• Luomujuurestuotanto, 3 op, 26.-27.3. ja 3.-4.4.2012 + etätyöskentely  (SALI)
• Viherlannoituspaja, 1 op, 2.4.2012 (PAJA)
• Luomualan tekstin kirjoittaminen, 2 op, 29.-30.3. ja 26.4.-27.4.2012 + etätyöskentely (PAJA)
• Luomu ja maapallo, 3 op, 18.4.2012 + verkkokurssi 8.6.2012 asti (SALI)
• Luomualan opintoretki kotimaassa – marja- ja hedelmätuotanto, syyskuu 2012 (PAJA)
• Luomualan opintoretki ulkomaille – luomutuotanto Sveitsissä, elokuu 2012 (PAJA)
• Luomuelintarvikkeiden valmistus ja luomuruoka, syyslukukausi 2012 (SALI)

Kokonaisuudesta voi suorittaa myös yksittäisiä opintojaksoja.

Lisätietoja: www.helsinki.fi/ruralia/koulutus/eco ja oheisesta, liitteenä olevasta esitteestä.